Rezepte des Monats

13.06.2018, 10:00

Juni

Pasta mit knusprigem Salbei und Champignons Dafür kann man auch die kleinen Blätter des Wiesensalbeis nehmen • 350 gr. Spaghetti (gerne Vollkorn) • 100 gr. Butter • Etwa 20 Salbeiblätter • 8 braune...   mehr

30.04.2018, 19:52

Mai

Kartoffeltopf mit Löwenzahn 1 kg Kartoffel(n), am besten mehligkochend 250 g junge Löwenzahnblätter 150 g Speck, geräuchert und durchwachsen (ersatzweise Tofu), 2 EL Butter 2 Zwiebel(n) 40 g Mehl ¾ Liter...   mehr

11.04.2018, 13:00

April

Gierschknödel für 4 Portionen braucht ihr 400 g altbackene Brötchen oder Toastscheiben 200ml Milch 1 Doppelhand voll Giersch (oder anderes Wildgemüse nach Wahl) ½ Bund Frühlingszwiebeln 4 EL Butter oder...   mehr